انگور یکی از میوه هایی
است که تمام قسمت های آن در آن استفاده می شود. انگورs نابالغ
یا غوره در انواع خورشت ها و غذاها استفاده می شود. غوره
همچنین یک ترشی خوشمزه است که از انگور غوره تهیه می شود. دانه
های انگور علاوه بر خاصیت درمانی و دارویی ، برای تولید روغن
دانه انگور استفاده می شود. میوه انگور به صورت تازه خورده می
شود.
کشمش و کشمش نیز از دانه های انگور تهیه می شود. انواع مربا ،
ژله ، آب انگور ، سرکه ، مارمالاد و شراب از دانه های انگور
بدست می آید. یک نهال انگور بالغ ، یعنی یک نهال 10 ساله ، می
تواند تا 200 کیلوگرم انگور در سال تولید کند.
بنابراین ، داشتن یک تاکستان به عنوان یک شغل سودآور و با
بازده بالا مورد توجه بسیاری از افراد قرار دارد. نهال انگور
تا سه سال میوه نمی دهد و به طور کلی از سال چهارم باردهی شروع
می شود. دانه های انگور خواص بسیاری دارند. این میوه مغذی برای
تقویت قدرت بدنی ، زیبایی پوست و مو ، جلوگیری از ریزش مو ،
درمان میگرن ، تقویت بینایی ، کاهش کلسترول خون ، جلوگیری از
سرطان پستان ، درمان آسم و یبوست مفید است.
انگور حاوی انواع ویتامین های گروه B ، ویتامین K ، ویتامین C
، ویتامین E ، فولات ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، پتاسیم
، سدیم ، روی و فسفر است. بعلاوه ، انگور حاوی مقادیر زیادی
فیبر است که برای سیستم هضم و هضم غذا مفید است.
روش های مختلفی برای کاشت نهال انگور وجود دارد. هر روش
کاشت در شرایط مختلف استفاده می شود.
روش قلمه زدن: برای قلمه زدن طول قلمه ها باید بین 60 تا 80
سانتی متر باشد. پاییز بهترین زمان برای قلمه زدن است. پس از
انتخاب شاخه های مناسب ، آنها در یخچال یا زیر ماسه های نرم و
مرطوب که درجه حرارت آنها تا بهار کم است ، ذخیره می شوند. در
بهار قلمه ها را در زمین می کارند. برای انتخاب قلمه ها از
شاخه های یکساله یا دو ساله استفاده می شود.
روش پیوند: احیای درختان پیر و کم بازده انگور از طریق پیوند.
برای این کار جوانه مورد نظر را در داخل تنه درخت قرار می دهند.
این کار را می توان برای پرورش نهال برای انگور انجام داد.
نحوه خیساندن شاخه ها: در این روش شاخه های یک ساله زیر زمین
قرار می گیرند. برای این کار باید شاخه های سالم و قوی را در
پاییز انتخاب کنید و به آنها فرصت جوانه زدن و ریشه دادن دهید.
در این روش نهال های تهیه شده در فواصل زمانی مشخص و در چاه
های حفر شده قرار می گیرند.
کاشت بذر درخت انگور و کاشت بذر از دیگر روش های کاشت درخت
انگور است. کاشت بذر از انگور برای تولید مثل و ایجاد گونه های
جدید استفاده می شود ، بنابراین یک روش کاشت رایج نیست.
نهال انگور به طور کلی در آب و هوای معتدل رشد خوبی می کند.
حداقل و حداکثر درجه حرارت مطلوب برای رشد درخت ما انگور بین
10 تا 40 درجه سانتیگراد است. درختان انگور در برابر سرما
زمستان بسیار مقاوم هستند ، اما بادهای شدید به آنها آسیب
زیادی می رساند.
معمولاً در بهار ، وقتی هوا گرم می شود ، در محدوده دمایی ما
بین 10 تا 15 درجه سانتیگراد ، جوانه زنی و فعالیت درخت انگور
شروع می شود. در طول بهار و تابستان ، داشتن نور خورشید و دمای
بالا تأثیر مثبتی در رشد و نمو نهال دارد.
خاک مناسب برای کشت انگور خاکهای رسی ماسه ای است که زهکشی
خوبی دارند. خاک های اسیدی یا شور برای کاشت انگور مناسب
نیستند.
درخت مو برای رشد مناسب و عملکرد بالا به نیتروژن ، پتاسیم ،
منیزیم و کلسیم نیاز دارد. برای تغذیه نیتروژن می توان از کود
برگ با غلظت یک درصد استفاده کرد. از کودهای شیمیایی حاوی
ترکیبات فوق می توان در پای نهال های انگور یا در حفره حفر شده
هنگام کاشت نهال استفاده کرد.
یکی از متداول ترین روشها برای کاشت انگور کاشت نهال انگور است.
برای کاشت نهال ابتدا خاک را کود کرده و سپس آنرا باز کنید.
این به داشتن بافت صاف خاک و زهکشی مناسب خاک کمک می کند.
تاکستان ها معمولاً به جوی ها و پشته ها تقسیم می شوند.
بنابراین ، نهالها را در پشته کاشته و از نهرها برای آبیاری
استفاده می شود.
فواصل مناسب برای کاشت نهال های ما بین 100 تا 150 سانتی
متر است. عمق متوسط چاه ها نیم متر و قطر چاه نیم متر در نظر
گرفته شده است. برای کارایی بهتر ، مقداری کود در هر چاه ریخته
می شود. در اینجا می توان برای رشد بهتر گیاه مقدار کمی آهک به
کود افزود. برای هر نهال انگور داربست در نظر گرفته شده است تا
نهال به زمین نیفتد.
پس از کاشت نهال ، داخل سوراخ را با خاک و کود پر کرده و با
اعمال فشار آن را محکم کنید. بعد از کاشت نهال نوبت به آبیاری
باغ می رسد. در این مرحله باید آبیاری کافی انجام شود. آب
فراوان موجود در این مرحله باعث رشد و نمو نهال ها می شود.
نکته مهم هنگام تهیه نهال انگور این است که قبل از کاشت نهال
در زمین ، ابتدا آنها را به مدت 24 ساعت کاملاً در آب خیس کرده
و کاملاً خیس کنید. سپس نهال ها را برداشته و بلافاصله تا یک
ساعت در محل اصلی بکارید. این امر برای جلوگیری از هوازدگی
نهال ضروری است.
پاییز زمان مناسب کاشت نهال گردو انگور است. در این زمان گیاه
غیرفعال است. کاشت نهال در زمین چندین ماه به آن استراحت می
دهد. پس از این دوره و با آغاز بهار ، نهال ها شروع به رشد و
نمو می کنند. با این حال ، در برخی موارد ، نهال ها در اوایل
بهار و قبل از شروع درختان انگور در خاک اصلی کاشته می شوند.
در این زمان نهال ها پس از کاشت در زمین شروع به جوانه زدن و
رشد می کنند.
نهال انگور ارقام و گونه های مختلفی دارد. درختان انگور بر
اساس آب و هوا و سایر خصوصیات به ارقام مختلف تقسیم می شوند.
غربن هال با تولید و عرضه بیش از 30 نوع مختلف نهال پیشرو در
تولید انواع نهال در ایران است. هر یک از این نهال ها از نظر
شکل ظاهری ، طعم ، شرایط آب و هوایی و روش های مراقبت متفاوت
هستند.
ارقام نهال انگور موجود در غرب نهال شامل نهال کشمش بدون
دانه ، نهال ردکارن ، نهال لال حسینی ، نهال کندری ، نهال
خلیلی ، نهال قزل اوزوم ، نهال فیلم بدون بذر بدون بذر ، نهال
عسگری ، نهال نهال سیاه ساهبی ، ساردش ، شاذانی نهال نهال رد
گلوب، نهال مروارید ، نهال کریسمس بدون بذر ، نهال کشمش زرد
بدون بذر ، نهال بدون گل قرمز ، نهال سیاه و سفید ، ویلیام بلک
، نهال کارنت سفید ، نهال شمشیر ، نهال یاقوت ، شصت نهال عروس
، نهال شامپاین و نهال افتخار می کنند . هر یک از این نهال های
انگور با کیفیت و قیمت مناسب را می توان از غربن هال خریداری
کرد. برای بررسی بهترین نهال انگور و سفارش مناسب ترین نوع بر
اساس مساحت محل کاشت و هدف از کاشت نهال ، لطفاً با کارشناسان
در غربن هال مشورت کنید.
نهال انگور با توجه به مناطق مختلف و شرایط آب و هوایی انتخاب
می شود. بنابراین بهترین نوع نهال با توجه به وضعیت هر منطقه
تعیین می شود. به طور کلی ارقام نهال سردشت ، نهال کشمش و نهال
یاقوتی از ارقام پرفروش و محبوب نهال هستند. درخت انگور در
مناطق معتدل با تابستانهای معتدل و زمستان های معتدل به خوبی
رشد می کند. در مناطق سردسیر می توان ارقام نهال سیاه سردشت ،
نهال لال حسینی ، نهال کارنت قرمز ، نهال فیلم بدون بذر بدون
بذر ، نهال کشمش زرد ، نهال کارنت سفید و نهال فخری کاشت.
اگرچه مناطق گرمسیری برای کاشت درختان انگور مناسب نیستند ،
برخی از ارقام نهال انگور مانند انگور عسگری و یاقوتی را می
توان در این نوع آب و هوا کشت کرد.
برای آبیاری تاکستان روشهای مختلفی مانند غرق شدن آب ، آبیاری
قطره ای یا بارانی استفاده می شود. بهترین راه برای آب دادن به
انگور روش پودل است. با این وجود ، در مناطقی که غرقابی امکان
پذیر نیست ، آبیاری قطره ای گزینه مناسبی است. مشکل دیگر این
است که میزان آب مورد نیاز نهال ها مستقیماً به دمای هوا بستگی
دارد. بنابراین مناطق با دمای بالا به آب بیشتری احتیاج دارند.
مسئله مهم دیگر نوع خاک در محل کاشت انگور است. خاک رس سنگین
است و ریشه های گیاه کمی تا حداکثر یک متر گسترش می یابد. خاک
های رسی شنی زهکشی بهتری دارند و عمق ریشه ها گاهی به 5 متر می
رسد. خاکهای سبک و ماسه ای از نفوذ پذیری بالایی نیز برخوردار
هستند. در این نوع خاک عمق ریشه ها به 6 متر می رسد. آبیاری
نهال انگور بسته به دمای هوا به 500 تا 1400 سی سی آب در هر
نهال نیاز دارد.
در ماه های گرم سال ، یعنی ژوئن تا اوایل اکتبر ،
نهال های انگور به دلیل گرمای هوا به آبیاری اضافی نیاز دارند.
در این دوره ، نهال ها هر هفته به آبیاری کافی احتیاج دارند.
نکته مهم دیگر از بین بردن علف های هرز در پایه نهال های انگور
است. در اوایل بهار علفهای هرز را با دست یا بیل می برند.
درختان انگور می توانند تحت تأثیر آفات مختلف قرار گیرند.
انگور یکی از آفات درخت مو است. برای از بین بردن این آفات
باید تاکستان را سمپاشی کرد. همچنین بیماری هایی مانند سفید
شدن داخلی مو ، پوسیدگی ریشه مو و سفید شدن سطحی مو وجود دارد
که از نظر قارچی ریشه دارند. برای دفع این آفات از گوگرد پودر
شده یا قارچ کش استفاده می شود.
بسته به نژاد نهال انگور از باغهای انگور برداشت کنید. و شرایط
آب و هوایی محل کاشت متفاوت است. زمان برداشت دسته های انگور
معمولاً از جولای آغاز می شود و تا پایان ماه اکتبر ادامه دارد.
جمع آوری دسته های انگور با زحمت و با دست انجام می شود.
عملکرد درختان بالغ و سالم به 200 کیلوگرم می رسد. نهال انگور
در برخی ارقام از سال دوم بازده می دهد و کم کم به حداکثر بهره
وری خود می رسد تا سال دهم. در باغ های انگور با کیفیت بالا ،
میزان برداشت انگور به پنجاه تن در هکتار می رسد. توجه به این
نکته مهم است که معمولاً در سال اول و دوم ، نباید انتظار هیچ
گونه نهال جدیدی را داشت ، بنابراین هنگام خرید نهال ، باید
زمان بهره وری نهال را در نظر گرفت.
هرس درخت انگور یکی از مهمترین اقدامات برای افزایش بهره وری و
رشد گیاه خواهد بود. بدون هرس نهال انگور ، عملکرد کاهش می
یابد و درخت مقاومت خود را از دست می دهد. نکته مهم این است که
نهال ها در سال اول هرس نمی شوند. در این سال ، به دلیل تازه
بودن نهال ، به گیاه امکان رشد و نمو را می دهد. از سال دوم ،
برگهای خشک را جدا کنید ، شاخه های نازک تازه را در کنار شاخه
های اصلی قرار دهید.
در سالهای بعد نیز همین کار را انجام دهید. به طور کلی هر
سال حدود 90٪ شاخه های جدید را هرس کنید تا رشد گیاهچه افزایش
یابد. شاخه های اصلی را هرگز کوتاه نکنید. بهترین زمان برای
هرس درختان مو در ماه مارس یا اواخر پاییز است. در این زمان
نهال انگور؛ خواب است و می توان بدون آسیب رساندن به نهال هرس
کرد.
کاشت نهال انگور و ایجاد تاکستان انگور کاری پردرآمد و پاداش
آور است. انگور یکی از میوه های پرمصرف در صنایع مختلف است. از
میوه انگور همچنین به عنوان میوه تازه ، کشمش ، مربا و ژله ،
آب انگور ، سرکه یا روغن بادام آن استفاده می شود. بنابراین ،
شما همیشه مشتریان زیادی برای انگور پس از برداشت خواهید داشت.
از طرف دیگر ، نهال انگور بخرید. در آب و هوای معتدل به خوبی
رشد می کند ، بنابراین می توان آن را در بیشتر ایران کشت کرد.
نهال انگور به خوبی پوشیده شده ، در برابر بسیاری از شرایط سخت
مقاومت خواهد کرد. هر درخت حداکثر 200 کیلوگرم انگور تولید می
کند. نهال انگور در برابر خشکسالی ، سرمای زمستان ، گرما و نوع
خاک مقاوم است. از طرف دیگر می توانید از ارقام نهال پربازده
برای سودآوری بالاتر استفاده کنید. میوه انگور این ویژگی را
دارد که اگر به موقع فروخته نشود ، می توانید آنها را به کشمش
تبدیل کرده و در بازار بفروشید. همانطور که مشاهده می کنید ،
کاشت نهال انگور. این مزایای اقتصادی زیادی دارد و یک تجارت
سودآور محسوب می شود.
غربن نهال اصلی ترین و بزرگترین مرکز تولید انواع نهال انگور در ایران است. در این مرکز بیش از 30 نوع نهال با بهترین کیفیت و قیمت مناسب تولید و عرضه می شود. برای هر یک از نهال های عرضه شده توضیحات کاملی در دسترس است ، بنابراین می توانید مناسب ترین ارقام نهال را بر اساس هدف خرید و منطقه کاشت نهال تهیه کنید.